Mercurey
- Type : Rouge
- Région : vignoble de Bourgogne
- Cépage : pinot noir N et chardonnay B
- Repas : Blanquette de veau,
- Description : Les beaux vins de Mercurey possèdent une certaine densité, une matière qui leur permet de rivaliser avec certains crus de la Côte de Beaune et vieillir quinze à vingt ans, dans des millésimes solaires. Ce sont des pinots noirs très structurés, assez tanniques qui naturellement demandent du temps avant d'être bus
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